El 2° Simposio de la Sociedad Latinoamericana para el Estudio de la Enfermedad Celíaca (LASSCD), Comité Regional para Latinoamérica de la ISSCD, se realizará los días 18 y 19 de marzo de 2027 en el Auditorio Juan Pablo II de la Universidad Católica Argentina (UCA), en Buenos Aires, Argentina.
El encuentro reunirá a expertos internacionales y profesionales de reconocida trayectoria en Latinoamérica para compartir avances científicos, experiencias clínicas y nuevas perspectivas en el diagnóstico, tratamiento y seguimiento de la enfermedad celíaca.
El programa abordará tópicos relevantes para profesionales de la salud, investigadores, pacientes y empresas vinculadas al diagnóstico, la producción de alimentos y el control de gluten. Entre sus ejes se incluyen las formas de presentación clínica, estrategias diagnósticas, patogenia, dieta libre de gluten, aspectos nutricionales, normativa y certificación, enfermedad celíaca no respondedora, desórdenes asociados al consumo de gluten y nuevas terapias complementarias.
Este simposio busca fortalecer el intercambio científico y promover redes de colaboración regionales, en línea con la misión de ISSCD Latin America de impulsar el conocimiento, la investigación y la mejor atención clínica de las personas con enfermedad celíaca en la región.