por lasscd_7uzq5f | Sep 15, 2025 | Publicaciones
En marzo de 2025 se publicó en la revista Nutrients el artículo “The Gluten-Free Diet: The Road Ahead”, firmado por Carlo Catassi y Fernando G. Chirdo. El trabajo ofrece una revisión exhaustiva sobre la evolución de la dieta libre de gluten y los retos que plantea en...
por lasscd_7uzq5f | Jul 22, 2025 | Publicaciones
Autores: Juan P Stefanolo, Roberto Puebla, Samantha Dodds, María P Temprano, María E Oregui, Edgardo Smecuol, Sonia I Niveloni, Julio C Bai ABSTRACT La medición de péptidos inmunogénicos del gluten en materia fecal (s-GIP) es una herramienta innovadora para detectar...
por lasscd_7uzq5f | May 21, 2025 | Publicaciones
Number: Sa1108 NON-RESPONSIVE CELIAC DISEASE. A PROSPECTIVE COMPARATIVE MULTIDISCIPLINARY EVALUATION TO ELUCIDATE THE CAUSES AND FACTORS LINKED TO ITS PREVALENCE AT A DEDICATED CENTER. Autores: Juan Pablo Stefanolo, María Eugenia Oregui, María de la Paz Temprano,...
por lasscd_7uzq5f | May 21, 2025 | Publicaciones
Evolución de niveles de nutrientes en pacientes celíacos según la dieta sin gluten Estudio retrospectivo en pacientes celíacos adultos, con hallazgos de deficiencias persistentes de nutrientes clave, incluso en quienes siguen dieta libre de gluten. Ver póster en DDW...
por lasscd_7uzq5f | Abr 30, 2025 | Publicaciones
La enfermedad celíaca (EC) afecta aproximadamente al 1–2 % de la población mundial. En Argentina, su diagnóstico temprano continúa siendo un desafío. En este contexto, un grupo de investigadores argentinos llevó adelante un estudio pionero en la ciudad de Chivilcoy,...
